KOKOSOWY TORT BOUNTY
Tort zrobiłam mojej przyjaciółce w dniu jej ślubu. Kompletnie nie miałam pomysłu na dekorację, więc działałam intuicyjnie. Urwałam z ogrodu dziką różę. Tort nie dość, że był mocno kokosowy i czekoladowy to cudownie pachniał.
Biszkopt ciemny: 5 jaj ¾ szklanka mąki pszennej ½ szklanka cukru,
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa: 3 szklanki mleka 1 budyń śmietankowy ½ szklanka cukru
20-25 dag wiórek kokosowych
1 kostka masła
Ponadto: 1 czekolada deserowa ½ czekolady mlecznej 4 łyżki mleka
Do dekoracji: 750 ml śmietanki 30% 3 płaskie łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Dzika róża Zielony barwnik
Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ubić. Dodać kolejno żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki. Piec 30 minut w 170oC.
Masa: Cukier i 2½ szklanki mleka zagotować. Następnie dodać wiórki kokosowe i gotować nadal na średnim ogniu przez około 20 min. Do gotującej się masy kokosowej dodać masło. Budyń rozprowadzić…
Biszkopt ciemny: 5 jaj ¾ szklanka mąki pszennej ½ szklanka cukru,
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Masa: 3 szklanki mleka 1 budyń śmietankowy ½ szklanka cukru
20-25 dag wiórek kokosowych
1 kostka masła
Ponadto: 1 czekolada deserowa ½ czekolady mlecznej 4 łyżki mleka
Do dekoracji: 750 ml śmietanki 30% 3 płaskie łyżki cukru pudru 3 łyżeczki żelatyny Dzika róża Zielony barwnik
Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ubić. Dodać kolejno żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki. Piec 30 minut w 170oC.
Masa: Cukier i 2½ szklanki mleka zagotować. Następnie dodać wiórki kokosowe i gotować nadal na średnim ogniu przez około 20 min. Do gotującej się masy kokosowej dodać masło. Budyń rozprowadzić…
