Góra lodowa
To ciasto wiele razy rzuciło mi się w oczy szukając inspiracji na desery. Wydawało mi się bardzo pracochłonne, dlatego dosyć długo ociągałam się, aby zabrać się za jego realizację. Uznałam, że święta będą idealną okazją. Tak, wiem przepisów i wersji tego ciasta jest mnóstwo, ale zachęcam was do wypróbowania mojego autorskiego przepisu na górę lodową. Kropką nad "i" jest dwukolorowa polewa z dodatkiem mleka w proszku. Ciasto najlepiej przygotować dzień lub dwa dni przed imprezą.
Składniki na biszkopt: 6 dużych jaj, 3/4 szklanki cukru, 1 szklanka mąki pszennej, 2 łyżki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Składniki na krem: 700ml mleka, 3 żółtka, 150g cukru, 40g budyniu waniliowego,
75g mąki pszennej, 200g masła,
Poncz: 3 szklanki naparu z kawy,
2 łyżki cukru,
50ml amaretto,
Polewa: 200g masła, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki cukru, 2 szklanki mleka w proszku + 1 łyżka, 1 łyżka kakao,
Ponadto: opakowanie okrągłych biszkoptów (200g).
Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno. St…
Składniki na biszkopt: 6 dużych jaj, 3/4 szklanki cukru, 1 szklanka mąki pszennej, 2 łyżki mąki pszennej, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
Składniki na krem: 700ml mleka, 3 żółtka, 150g cukru, 40g budyniu waniliowego,
75g mąki pszennej, 200g masła,
Poncz: 3 szklanki naparu z kawy,
2 łyżki cukru,
50ml amaretto,
Polewa: 200g masła, 1/2 szklanki wody, 1/2 szklanki cukru, 2 szklanki mleka w proszku + 1 łyżka, 1 łyżka kakao,
Ponadto: opakowanie okrągłych biszkoptów (200g).
Biszkopt: Białka ubijamy na sztywno. St…
