naleśniki na soku

Naleśniki są lubiane przez najmłodszych. Tym razem wymyśliłam naleśniki robione na soku owocowym. Zawinięte w rurkę z konfiturą gruszkową, której przepis znajdziecie tutaj. 

Składniki:

3 jaja,

1 łyżka oleju,

2 szklanki mąki pszennej,

1/4 łyżeczki sody oczyszczonej,

2 szklanki soku jabłkowego lub innego ulubionego,

0,5 szklanki wody.

Do miski wlewamy wodę, mleko, olej oraz wsypujemy sól. Całość miksujemy. Małymi porcjami dodajemy mąkę.  Odstawiamy na 15 minut. W razie potrzeby dolewamy wodę, ponieważ ciasto w zależności od użytej mąki potrafi zgęstnieć w trakcie odpoczynku. Ciasto musi być lejące i gładkie. 

Na mocno rozgrzanej patelni smażymy naleśniki.