Czekoladowy makaron z jogurtem i owocami

Jesienny spacer to idealna okazja, aby nazbierać owoce dzikiej róży. Maliny i borówki w najlepsze rosną w ogrodzie. Postanawiam wykorzystać te skarby i przyrządzić czekoladowy makaron, który idealnie kontrastuje z sezonowymi owocami. Oto oryginalny przepis na aromatyczne śniadanie czy też deser. Dzieci były tym zachwycone, dorośli również. 

Składniki:

100g czekoladowego makaronu Lubella,

1 łyżeczka cukru,

1 łyżka oliwy,

200g jogurtu greckiego,

1 łyżka miodu,

200g malin,

100g owoców dzikiej róży,

50g borówki amerykańskiej,

liście świeżej mięty,

Do wody wlewamy oliwę i wsypujemy cukier, gdy będzie wrząca wrzucamy makaron. Gotujemy przez 7-8 minut. Odcedzamy.

Do jogurtu dodajemy łyżkę miodu, jeśli lubimy można dodać nieco więcej. Borówki amerykańskie blendujęmy. Dodajemy do jogurtu, lekko mieszamy.

Róże pozbawiamy "ogonków" oraz usuwamy pestki. Wkładamy do rondelka, dodajemy 2 łyżki wody i gotujemy aż owoce rozpadną się. Pod koniec gotowania dodajmy maliny. 

Na talerz wykładamy makaron. Dodajemy jogurt oraz sos owocowy. Dekorujemy owocami i mięta.