Ferrero rocher

Ciasto Ferrero rocher zrobiłam po raz pierwszy i na pewno nie ostatni. Nie za słodkie orzechowo- czekoladowe ciasto z kajmakiem i wafelkami. Ciasto bez pieczenia z kakaowymi herbatnikami. Idealne dla łasuchów.

Składniki:

300g kakaowych herbatników (mogą być maślane)

250ml śmietanki 30%

500g mascarpone

1 szklanka mleka w proszku

2 łyżki nutelli

100g orzechowych wafelków

400g masy kajmakowej

100g siekanych orzechów laskowych

kakao do oprószenia ciasta

Schłodzoną śmietankę łączymy z serkiem mascarpne. Ubijamy razem dosyć długo, do momentu aż masa będzie gęsta i jednolita. Dodajemy mleko w proszku, Mieszamy na jednolitą masę. 

* Całość kremu dzielimy na połowę.

* Do jednej części dodajemy nutellę i drobno pokrojone wafelki.

* Drugą część masy dzielimy na połowę. Jedną zostawiamy jasną. Do drugiej dodajemy masę kajmakową, 3 czubate łyżki mleka w proszku i orzechy, mieszamy.

Na dnie formy układamy warstwę herbatników. Wykładamy masę z nutellą i wafelkami. Przykrywamy kolejną warstwą ciasteczek. Kolejno smarujemy masą z kajmakiem i orzechami i przykrywamy ostatnią warstwą herbatników. Na wierzch ciasta wykładamy jasną masę i posypujemy kakao. Ciasto chłodzimy przez całą noc.

Smacznego!