SERNIK Z BRZOSKWINIAMI

Serniki to ostatnio moje ulubione desery. 

Sernik na kruchym cieście  z kruchą warstwą na wierzchu. W części serowej soczyste brzoskwinie. Bez wątpienia jest to klasyk wśród serników. Bardzo polecam!

Kruche ciasto:

3 szklanki mąki

1 margaryna

3 łyżeczki cukru

3 łyżeczki proszku do pieczenia

5 żółtek

Masa serowa: 

1 kg sera trzykrotnie mielonego

1 szklanka cukru

1 cukier waniliowy

2 całe jaja

1 kostka masła

2 budynie (bez cukru)

Ponadto:

1 puszka brzoskwiń

Z podanych składników zagnieść ciasto, podzielić na dwie części, włożyć do lodówki na godzinę.

Twaróg wraz z cukrami oraz miękkim masłem umieścić w misie, wymieszać na gładką masę do momentu rozpuszczenia cukru. Dodać 2 całe jaja, miksować na najwolniejszych obrotach. Następnie dodajemy dwa budynie i dalej bardzo delikatnie ucieramy, tak, aby nie napowietrzyć masy.

½ ciasta zetrzeć na tarce na dno blachy. Zapiec. Na to położyć masę serową, brzoskwinie, a  na wierzch drugą część ciasta. Piec 50 min w 180^oC i ostatnie 10 min w 150^oC.

Smacznego!

Dziękuję, że tutaj jesteś!

Zostaw komentarz, napisz, co sądzisz o  tym przepisie lub o blogu.
Nie zostawiaj w komentarzach linków (chyba, że kontekst rozmowy tego wymaga).
 Jeżeli wykorzystałeś/aś ten przepis, bardzo proszę o jego zdjęcie.
Wyślij je na adres slodki.zakatek123@gmail.com