FIT TRUFLE Z FASOLI

Uwielbiam wszystko, co jest czekoladowe i słodkie. Jednak nie można przesadzać z cukrem, dlatego zrobiłam fit trufle bez dodatku cukru. Zastąpiłam go miodem. Trufle robi się bardzo szybko, a najważniejsze, że smakują obłędnie! Zdrowa wersja słodyczy ;)

Składniki na czekoladowe trufle:

1 szklanka ugotowanej czerwonej fasoli lub fasola z puszki

200 g gorzkiej czekolady

100 g płatków migdałowych

2 łyżki miodu

kakao do obtoczenia

migdały

Składniki na kokosowe trufle:

1 szklanka ugotowanej fasoli lub fasola z puszki

200 g bialej czekolady

100 g płatków migdałowych

2 łyżki miodu

wiórki kokosowe do obtoczenia

migdały

Oba rozdaje trufli wykonujemy w ten sam sposób. 

Fasolę i płatki migdałów blendujemy na jednolitą masę.

Czekoladę należy drobno posiekać, wsypać do suchej miseczki, dodać miód. Wstawić do większego naczynia z niewielką ilością wody, gotujemy na bardzo małym ogniu. Należy uważać, aby woda nie dostała się do naczynka z czekoladą. 

Do masy fasolowej dodajemy rozpuszczona czekoladę. Dokładnie miksujemy na jednolitą papkę.

Formujemy małe kulki, do środka wkładamy migdał. Trufle obtaczamy w kako i w wiórkach kokosowych.