RWANA DROŻDŻÓWKA Z CYNAMONEM

Cynamon zawsze kojarzył mi się z jesiennymi wieczorami. Dlatego postanowiłam zrobić maślaną bułkę drożdżową z cynamonem. Sekret jej oryginalności tkwi w jej wielowarstwowości. Bułkę odrywa się kawałek po kawałku. Jest delikatna, mięciutka, przepyszna!  Inspirację znalazłam na blogu domowe wypieki.

 Składniki na ciasto drożdżowe:

100g drożdży

150 ml ciepłego mleka

100 g cukru

¼ łyżeczki soli

2 jaja

400g mąki pszennej

200g chlebowej mąki pełnoziarnistej

50 g masła

Ponadto:

100 g cukru

50g masła

Opakowanie cynamonu

Drożdże, cukier i ciepłe mleko dokładnie wymieszać. Odstawić i przykryć ściereczką do wyrośnięcia.

Mąkę, roztopione masło, jaja i sól oraz drożdże umieścić w misie i wyrobić ciasto. Ponownie przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. 

Gdy ciasto wyraźnie zwiększy swoją objętość należy je rozwałkować na placek o wymiarach 60x30cm.

.

Masło należy roztopić. Posmarować nim placek i posypać cynamonem wymieszanym z cukrem.

Placek dzielimy na 6 równych części.

Pokrojone płaty składamy jedno na drugim.

Ponownie kroimy na 8 równych kawałków.

Każdą część układamy obok siebie. Polewamy masłem i obsypujemy obficie cynamonem. Przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na około 30 minut. 

Piec ok 40 minut w 170oC.

Jeżeli przygotowałaś/eś ciasto z tego przepisu, bardzo proszę o jego zdjęcie :).

Wyślij je na adres slodki.zakatek123@gmail.com.

Fotografię opublikuję w komentarzach oczywiście z podpisem osoby, która wykonała dzieło.