JAGIELNIK

Jak zwykle u mnie dziś szybki przepis. Ciasto bez pieczenia.

Z użyciem zdrowej kaszy jaglanej. Mało słodkie, z dodatkiem gorzkiej czekolady. 

Obłożone bitą śmietaną i granatem. 

 Masa czekoladowa:

2 czekolady deserowe

¼ szklanki cukru

1 szklanka kaszy jaglanej

2 szklanki wody

1 ½ szklanki mleka

50g masła

Szczypta soli

Do dekoracji:

500 ml śmietanki 30%

250g mascarpone

2 łyżki cukru pudru

Ponadto:

granat

Kaszę jaglaną wypłukać na sitku pod bieżącą wodą. Kolejno sparzyć wrzątkiem, aby pozbyć się goryczki. Następnie zalewamy kaszę wodą z dodatkiem szczypty soli, gotujemy na małym ogniu przez ok 15 minut. Wlewamy do kaszy mleko, chwilę gotujemy, dodajemy masło, cukier i połamaną czekoladę. Gdy składniki się rozpuszczą całość blendujemy na gładką masę.

Dno formy wykładamy warstwą herbatników i przekładamy połową gorącej masy, przykrywamy herbatnikami i wylewamy pozostałą część masy. Chłodzimy.

Schłodzoną śmietankę połączyć z serkiem mascarpone i cukrem. Ubijać wszystko razem do otrzymania gęstego kremu. Masę wykładamy na schłodzone ciasto. Całość posypujemy owocem granatu. 

 

Jeżeli przygotowałaś/eś ciastka z tego przepisu, bardzo proszę o jego zdjęcie :).

Wyślij je na adres slodki.zakatek123@gmail.com.

Fotografię opublikuję w komentarzach, oczywiście z podpisem osoby, która wykonała dzieło.