TORT SNICKERS

 Tort mocno orzechowy i karmelowy z batonikami Snickers. Słodycz tortu przełamuje gorzka kawa. Dekoracja szybka, bo tort robiony spontanicznie kawy.   

Składniki na biszkopt czekoladowy:

1 ½ szklanki cukru

1 cukier waniliowy

1 masło

2 łyżki kako

¼ szklaki wody

3 jaja

1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia

2 szklanki mąki

Składniki na krem śmietanowy:

1 litr śmietanki 30%

500 g serka mascarpone

4 łyżki cukru pudru

2 batony Snickers

Składniki na warstwę karmelową:

400g masy karmelowej

200g niesolonych orzeszków ziemnych

Składniki do nasączenia:

2 łyżki kawy rozpuszczalnej

1 łyżeczka cukru

1 szklanka wrzątku

Biszkopt: Wodę, cukry, masło i kakao umieścić w żaroodpornym naczyniu, doprowadzić do wrzenia. Wystudzić. 

Białka ubić na sztywną pianę. Do kakaowego sosu dodajemy pojedynczo żółtka oraz przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia. Na koniec dodajemy ubite białka, mieszamy delikatnie.

Przelewamy do okrągłej formy (24cm) pieczemy 50 minut w 180^oC. Po wystygnięciu biszkoptu dzielimy go na 3 równe blaty. 

Orzechy kroimy na drobne kawałki. Łączymy razem z toffi.

Wykonanie kremu: Schłodzoną śmietankę połączyć z serkiem mascarpone i cukrem. Ubijać wszystko razem do otrzymania gęstego kremu. Masę dzielimy na trzy równe części. Do jednej z nich dodajemy pokrojone w kostkę batoniki.

Przekładanie: Każdy biszkopt nasączamy kawą. Wykładamy kolejno masę orzechową, krem mascarpone, biszkopt, masa orzechowa, krem śmietanowy z batonami, biszkopt. Wierzch i boki ciasta smarujemy śmietaną i rozmazujemy masą karmelową. 

Jeżeli przygotowałaś/eś ciasto z tego przepisu, bardzo proszę o jego zdjęcie :).

Wyślij je na adres slodki.zakatek123@gmail.com.

Fotografię opublikuję w komentarzach oczywiście z podpisem osoby, która wykonała dzieło.