PSZENNO -ŻYTNIE PLACUSZKI Z RICOTTĄ

Rozpływające się w ustach i bardzo delikatne i pulchne pszenno – żytnie placuszki z serkiem ricotta. Idealne na śniadanie.

Składniki:

250g serka ricotta

120 ml mleka

2 łyżki oleju kokosowego

2 jaja

2 łyżeczki cukru waniliowego

50g mąki pszennej

50g mąki żytniej

1 łyżeczka sody oczyszczonej

szczypta soli

Mleko, cukier, żółtka, olej i ricottę mieszamy na gładką, jednolitą masę. Stopniowo dosypujemy mąkę i sodę. Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy.

Na rozgrzaną patelnię nakładamy ciasto, smażymy do uzyskania złotego koloru. Podajemy z ulubionymi owocami, miodem lub konfiturą.

Na rozgrzaną patelnię nakładamy ciasto, smażymy do uzyskania złotego koloru. Podajemy z ulubionymi owocami, miodem lub konfiturą.

Jeżeli przygotowałaś/eś placki z tego przepisu, bardzo proszę o jego zdjęcie :).

Wyślij je na adres slodki.zakatek123@gmail.com.

Fotografię opublikuję w komentarzach, oczywiście z podpisem osoby, która wykonała dzieło.