DŻEM POMARAŃCZOWY Z CUKINIĄ

Robiłyście kiedyś dżem z cukinii?

Jeśli nie to zróbcie go koniecznie!

Egzotyczny dżem pomarańczowy z warzywa!

 

Składniki:

5 kg cukinii

100 g pomarańczowej skórki kandyzowanej

1 kg cukru

4 galaretki pomarańczowe

2 cytryny

Cukinię należy obrać i oczyścić z gniazd nasiennych. Połowę pokroić w kostkę, a kolejną część zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Wszystko wrzucić do garnka i gotować do miękkości. Pod koniec smażenia dodać cukier, skórkę z pomarańczy i sok z cytryny. Smażyć jeszcze 30 minut. Gdy wszystko będzie rozgotowane i zacznie gęstnieć dodać galaretkę.

Wszystko przekładamy do wyparzonych słoików i pasteryzujemy przez 15 minut.