CIASTO BOUNTY

Jeśli ktoś lubi wiórki kokosowe to trafił idealnie. Wilgotny czekoladowy biszkopt i moc kokosu przyprawia o zawrót głowy! 

Składniki na biszkopt:

5 jaj

¾ szklanka mąki pszennej

½  szklanka cukru,
2 łyżki kakao
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na masę:

3 szklanki mleka

1 budyń śmietankowy

½ szklanka cukru
20-25 dag wiórek kokosowych
1 kostka masła

Ponadto:

1 czekolada deserowa

½ czekolady mlecznej

4 łyżki mleka

Biszkopt: Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier, ubić. Dodać kolejno żółtka i nadal ubijać. Na koniec dodać mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Delikatnie wymieszać wszystkie składniki. Piec 30 minut w 170^oC.

Masa: Cukier i 2½ szklanki mleka zagotować. Następnie dodać wiórki kokosowe i gotować nadal na średnim ogniu przez około 20 min. Do gotującej się masy kokosowej dodać masło. Budyń rozprowadzić w ½ szklanki mleka i dodać do gotującej się masy kokosowej. Wszystko dokładnie wymieszać i zostawić do wystygnięcia.

Polewa: Roztopić czekoladę wraz z mlekiem na parze.

Biszkopt przekroić na 2 części. Na upieczone ciasto kakaowe, wyłożyć ostudzoną masę kokosowo-budyniowo. Na to wyłożyć drugą część ciemnego biszkoptu. Całość polać czekoladą i posypać wiórkami kokosowymi.

Jeżeli przygotowałaś/eś ciastka z tego przepisu, bardzo proszę o jego zdjęcie :).

Wyślij je na adres slodki.zakatek123@gmail.com.

Fotografię opublikuję w komentarzach, oczywiście z podpisem osoby, która wykonała dzieło.