MALINOWY SERNIK NA ZIMNO

Maliny to królowe owoców.

Skarbnica witamin, uroku i smaku!

Uwielbiamy!!

Tym razem maliny wskoczyły na wierzch sernika na zimno.

Pyszne, delikatne i szybkie ciasto na ciepłe dni.

Składniki:

1 kilogram twarogu trzykrotnie mielonego

1 szklanka cukru pudru

1 cukier waniliowy

4 jaja

¼ kostki masła

1 galaretka cytrynowa

1 szklanka mleka

2 łyżki żelatyny

Maliny

Galaretka malinowa

Galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 1 szklance mleka.

Żelatynę zalewamy zimnym mlekiem i odstawiamy do napęcznienia.

Białka oddzielamy od żółtek. Białka ubijamy.

Żółtka ucieramy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym i masłem na puszystą masę. Gdy wszystko się połączy dodajemy po łyżce twaróg i mieszamy do dokładnego połączenia się składników. Dodajemy ubitą pianę z białek i wszystko delikatnie mieszamy. Na koniec dodajemy tężejącą galaretkę oraz rozpuszczoną żelatynę.

Tortownicę wykładamy folią i wylewamy na nią masę serową. Na to układamy maliny i wstawiamy do lodówki, aby stężało. 

Smacznego!