TARTA BANANOWA Z MUSEM CZEKOLADOWYM

Nic tak nie poprawia humoru jak delikatna, krucha tarta.

Coś dla wielbicieli czekolady, bananów i bitej śmietany.

Składniki na spód

2 szklanki mąki pszennej

1/3 szklanki cukru pudru

200 g masła, zimnego

2 żółtka

2 łyżki śmietany 18%

Mus

120g gorzkiej czekolady,

80g masła,

5 łyżek bitej śmietany.

Warstwa śmietanowa

½ l śmietany,

½ szkl cukru,

1 galaretka ananasowa,

wiórki czekoladowe.

5 bananów

Mąkę należy przesiać do miski, dodać masło, cukier puder, żółtka oraz śmietanę zmiksować w malakserze lub szybko zagnieść. Ciasto należy lekko schłodzić (ok. 30min), następnie rozwałkować, przełożyć do formy, wylepić delikatnie boki foremki i podziurkować spód, aby zapobiec powstaniu górki. Ciasto należy ponownie schłodzić przez ok. jedną godzinę. Tartę piec 20minut w temperaturze 200ºC do zarumienienia.

Czekoladę roztopić w garnku razem z masłem. Gdy lekko przestygnie dodać bitą śmietanę. Wylać na banany.

Śmietanę ubić, na koniec dodać cukier oraz rozpuszczoną galaretkę w ½ szkl wody.

Na spód tarty wykładamy mus czekoladowy na który wykładamy przekrojone na pół banany. Następnie na owoce wykładamy masę z bitej śmietany i dekorujemy roztopioną czekoladą.

SMACZNEGO